關于公布大豆初加工機械化技術裝備遴選結果的通知
農機化總站〔2023〕180號
關于公布大豆初加工機械化技術裝備遴選結果的通知
各有關單位：
根據農業農村部農業機械化總站《關于遴選高效適用大豆初加工機械化重點技術裝備的通知》(農機化總站〔2023〕91號)文件要求，經研發制造主體自愿申報、專家評審和網上公示等環節，遴選出5個型號(系列)產品具備大豆初加工機械化重點推廣技術相關特性，現予公布。
入選產品的研發主體要切實加強質量管理和售后服務工作，保證入選產品質量穩定提高、產品可靠性和適用性持續提升，助力我國大豆初加工產業高質量發展。
附件：2023年大豆初加工機械化技術裝備遴選結果
農業農村部農業機械化總站
2023年12月5日
附件
2023年大豆初加工機械化技術裝備遴選結果
經研發制造主體自愿申報、專家評審和網上公示等環節，遴選出5個型號(系列)產品具備大豆初加工機械化重點推廣技術相關特性，公布如下。
第一部分：大豆榨油技術裝備
重點推廣技術：大豆適溫榨油技術，采取液壓榨油或低溫雙螺旋榨油的方式，實現適溫(壓榨溫度≤100℃)榨油，提高油品品質，油渣餅營養成分最大程度上保留，加工利用價值高。
該技術可解決傳統榨油中由于壓榨溫度高(一般在120℃以上)造成的毛油品質差、油渣餅營養成分被破壞導致后續加工利用率不高等問題，適用于大豆以及花生、茶籽、胡麻、核桃、葵花籽等油料作物。
通過對申報產品相關技術信息評審，繁峙縣農機修造廠、沂水陽東機械有限公司等單位申報的2個型號產品具有相關技術特性(見表1)。
第二部分：大豆色選技術裝備
重點推廣技術：大豆色選技術，采取光電探測技術、智能圖像處理技術等，對大豆外觀和品質進行精準分類分級，選凈率≥99%，一次帶出比≤3.0：1，大大提高了目標物料選凈率，最大程度降低了選別物料帶出比。
該技術不僅可根據顆粒外形大小進行外觀品質的分類分級，還能將大豆物料中的霉變、蟲害、變質等顆粒以及小石子等雜物自動分揀出來，在確保食品安全、提升產品附加值和提高生產效率等方面發揮重要作用，適用于大豆以及雜糧、玉米、小麥、花生等物料精選行業。
通過對申報產品相關技術信息評審，安徽捷迅光電技術有限公司、安徽中科光電色選機械有限公司等公司申報的2個型號產品具有相關技術特性(見表2)。
第三部分：大豆蛋白擠出技術裝備
重點推廣技術：大豆蛋白雙螺桿擠出技術，壓榨后大豆餅粕粉碎加水攪拌后喂入大豆蛋白擠出機，在擠出機腔體內的高剪切力場、高壓力場、高溫度場的共同作用下，大豆蛋白質分子重新取向和交聯而制成具有組織化結構的大豆蛋白制品，適用于大規模生產加工。
該技術可解決大豆榨油后餅粕利用率不高的問題，利用大豆蛋白將大豆蛋白分子在高溫、高壓、高剪切力作用下重新取向和交聯，轉化成高蛋白、低脂肪、零膽固醇新型大豆制品，易于人體更好的吸收與消化，有效推動了大豆全產業鏈發展。
通過對申報產品相關技術信息評審，山東譽亞大豆機械制造有限公司申報的1個型號產品具有相關技術特性(見表3)。
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